8月12日，安徽省市場監督管理局發布2020年第31期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅果制品等2類食品100批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品97批次、不合格樣品3批次，不合格樣品涉及食品添加劑問題。

抽檢信息顯示，不合格產品為3批次食用油、油脂及其制品，分別為合肥市肥西縣官亭鎮惠潤家超市銷售的、標稱安徽省六安市金安區馬頭正品麻油廠生產的純麻油，六安格林超市有限公司三十鋪店銷售的、標稱馬鞍山市含山縣飛天食品有限公司生產的調和芝麻香油，六安市嘉寶商貿有限責任公司明月港灣世紀華聯超市銷售的、標稱六安市宋王小磨麻油廠（普通合伙）生產的小磨黑麻油（調和芝麻涼拌油），乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因為乙基麥芽酚能使食品中原有香味得到調和、改良和提升，所以經常被作為香味改良劑。同時乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長久的清香的功效。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，即乙基麥芽酚為不得檢出。食用植物油中檢出乙基麥芽酚，可能是生產廠家非法添加導致。

對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。六安、馬鞍山等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；合肥、六安等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

文章轉載自食品伙伴網

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